Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới

Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới

Ngày đăng: 27/05/2022

    Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới

    Roger van Damme và Eddy van Damme (không có máu mủ gì với nhau mặc dù cùng họ) đều là các đầu bếp chuyên làm món tráng miệng đã được đào tạo bài bản ở châu Âu.

    Roger van Damme và Eddy van Damme (không có máu mủ gì với nhau mặc dù cùng họ) đều là các đầu bếp chuyên làm món tráng miệng đã được đào tạo bài bản ở châu Âu.

    Ẩm thực thế giới - Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới
    (Ảnh: Internet)

    Macaron, Pháp

    Ẩm thực thế giới - Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới
    Sự tuyệt vời của ẩm thực Pháp. (Ảnh: Internet)

    Những chiếc bánh kem meringue đủ màu sắc được bơm đầy buttercream, mứt hoặc ganache này ra đời từ thế kỷ XVI và trở nên nổi tiếng thế giới nhờ vào tiệm bánh ngọt Ladurée ở Paris.

    Ẩm thực thế giới - Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới
    Roger và Eddy không ngần ngại bình chọn macaron là món tráng miệng ngon nhất của Pháp. (Ảnh: Internet)

    Eddy cho biết: “Tạo ra một chiếc bánh macaron hoàn hảo là cả một nghệ thuật. Cần phải rất tinh tế và khéo léo khi chuẩn bị món bánh này, vì thế thậm chí chúng cũng là một thách thức đối với những đầu bếp tráng miệng đẳng cấp.” Còn theo Roger thì công đoạn khó nhất của món bánh này là làm sao để bánh không bị nứt trên bề mặt.

    Limburg Pie, Hà Lan

    Ẩm thực thế giới - Khám phá 6 món bánh ngọt châu Âu đi vào huyền thoại thế giới
    Chiếc bánh tinh tế sẵn sàng làm siêu lòng bất cứ ai. (Ảnh: Internet)

    Những chiếc bánh nhân trái cây đến từ miền Nam Hà Lan này có kết cấu mềm, đơn giản và thường làm từ hỗn hợp trứng, sữa và một ít bánh quy. Roger cho biết: “Vỏ bánh Limburg Pie không giòn. Nó hơi giống với bánh mì nhưng vẫn cho ta một hương vị rất cao cấp.”

    Zalo
    Hotline